Compania Freixenet produce vinuri spumante de calitate inca din anul 1861. O afacere de familie, cu peste 150 de ani de patrimoniu vinicol in regiunea Catalonia, la vest de Barcelona, Freixenet este renumita pentru calitatea si consistenta vinului spumant. Carta Nevada este obtinut prin tehnici traditionale folosite si in realizarea sampaniei, din 3 soiuri fermecatoare de struguri spanioli recoltati manual in august-octombrie, Macabeo, Xarel-lo si Parellada cupaj format in cantitati proportionale din soiurile autohtone din regiunea Penedas. Freixenet Carta Nevada Sparkling White este un cava proaspat cu o aciditate neteda care creeaza un buchet foarte special. Spumant-ul sufera doua fermentatii: prima dupa aproximativ doisprezece zile in rezervoare cu temperatura controlata de 15 C si a doua in timpul celor 12-18 luni.Culoare: Galben paiMiros: Buchet aromatic cu note de flori albe si fructe proaspete, alaturi de arome subtile de citriceGust: Bine structurat si proaspat, cu o aciditate usoaraTemperatura de servire: 6-8 CAsocieri gastronomice: salate, sunca cruda, carnati