Fonseca este una dintre cele mai mari case de vin porto din Portugalia, Manoel Pedro Goncalves Guimaraens si fratele sau Joao Goncalves Salgueiro sunt fondatori acestei casa in anul 1822. Primul vin porto Fonseca a fost expediat catre Anglia in anul 1847 azi Fonseca produce o varieteta de vinuri porto, tawnies, ruby, bin 27 care sunt si cunoscute la nivel intrenational. Fonseca Porto Tawny Port vin porto rosu ce este tinut la imbatranit timp de ani in butoaie mici de lemn devenind in timp un vin dulce cu arome mai bogate. Culoare: rosu Miros: caise, prune, mirodenii, caramel Gust: gem de prune si fructe de padure  Finis: lung, echilibrat Asocieri gastronomice: deserturi cu ciocolata, migdale si fructe de padure